Maîtrisez l’art de reconnaître et apprécier les vins d’exception de Châteauneuf-du-Pape, en découvrant leurs secrets, terroirs et cépages emblématiques !
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Ah, Châteauneuf-du-Pape… la plus prestigieuse des appellations de la Vallée du Rhône méridionale, un vin qui incarne l’excellence et la richesse de cette région ensoleillée.
Dans ce cours d’œnologie, vous découvrirez les secrets qui font de Châteauneuf-du-Pape un vin si particulier et recherché. Nous vous guiderons à travers l’histoire fascinante de cette appellation, depuis son rôle pionnier dans la création des AOC jusqu’à sa renommée internationale actuelle.
Au programme, vous apprendrez à reconnaître les caractéristiques uniques des vins de Châteauneuf-du-Pape, issus d’un terroir exceptionnel où les galets roulés emmagasinent la chaleur du soleil pour favoriser une maturation parfaite des raisins. Vous explorerez également la richesse des 13 cépages autorisés dans cette appellation, en particulier les stars comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui donnent à ces vins leur complexité, leur puissance et leur potentiel de garde.
Ce cours vous permettra de maîtriser l’art de la dégustation des Châteauneuf-du-Pape, en vous offrant les clés pour identifier leurs arômes profonds de fruits noirs, d’épices et de garrigue, et pour comprendre l’impact du millésime et de la vinification sur l’évolution du vin.
Que vous soyez novice ou amateur éclairé, cette formation vous donnera les outils pour apprécier pleinement toute la diversité et la richesse de Châteauneuf-du-Pape, et pour reconnaître ce vin d’exception lors de vos dégustations.
5 à 6 vins seront dégustés pendant le cours.
Les vins dégustés ont été sélectionnés par notre sommelier et par Yann Rousselin. Nous avons à cœur de vous présenter des vins de QUALITÉ, pour que votre expérience soit INOUBLIABLE. Pour vous, nous dégustons tout au long de l’année pour sélectionner le meilleur du vignoble.
Le COAM, “Numéro 1 sur la pédagogie”
Depuis près de 20 ans, nous formons aussi bien des professionnels (restauration / hôtellerie) que des amateurs de vin (club, associations, CE).
Nos cours d’œnologie sont plus que des formations : Nous voulons qu’ils soient pour vous des expériences inoubliables.
Vos formateurs sont des professionnels du vin (œnologue, sommelier, expert) disposant d’une excellente expérience pédagogique, et d’une véritable PASSION pour le vin.
Référence en matière de pédagogie, nous vous accompagnons jour après jour dans votre apprentissage du vin : Suite à votre stage d’Œnologie, vous allez recevoir des formations complètes (vidéos de formation, audio et pdf) qui vous permettent de bien assimiler et de continuer à progresser.
Parce l’apprentissage du vin doit se faire sur la durée…
Achetez sans risque : si le cours d’œnologie ne vous a pas apporté satisfaction, le COAM s’engage à vous rembourser sur demande, par simple email et sans condition.
Si nous sommes le seul organisme de formation œnologique à vous proposer cette garantie, c’est que nous travaillons au quotidien sur l’amélioration constante des formations du COAM, en tenant compte de TOUTES vos remarques. … Votre satisfaction est à ce prix !
L’objectif est de maintenir le taux de satisfaction client à 99.3%, et un taux de fidélisation unique dans la formation œnologique.
Grâce à ce travail constant, nous sommes sûrs que le cours vous plaira !
Durée : 2 heures
Adresse
Situé à deux pas du quartier des Batignolles, notre atelier de dégustation du vin vous transportera dans une ambiance conviviale et chaleureuse, propice à la dégustation de belles bouteilles. Avec ses murs aux pierres apparentes, cet ancien atelier vous inspirera autant que les artistes qu’il a accueillis !
Plan d'accès
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Pourquoi choisir Le Coam
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(*France Métropolitaine uniquement, +33 1 43 87 05 93 depuis les autres pays)
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De 8h30 à 19h00 du lundi au vendredi
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“J’ai beaucoup aimé le cours. Formateur très clair et sympathique, ambiance décontractée et très instructive. Locaux tous neufs, appréciés. Juste une remarque cependant : l’éclairage. ”
Anaïs R.
Une pédagogie hyper soignée. Le podcast, également disponible sur Youtube, est un modèle du genre.
Sa grande force : Une pédagogie hyper soignée.Le podcast, également disponible sur Youtube, est un …
Le pionnier de la formation en oenologie à distance (et leader en France dans ce domaine). Le succè …
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Vivez votre passion et devenez un expert en vin : Le COAM, la formation d’exception depuis près de 20 ans.
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