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Découvrez les vins du Nouveau Monde et voyagez à travers les vignobles d’Australie, de Californie, du Chili et bien plus, lors d’une dégustation riche en découvertes !
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La consommation de vins issus du Nouveau Monde ne cesse de croître à l’échelle mondiale. Est-ce une simple tendance passagère ou une véritable révolution dans l’univers du vin ? Ce cours d’œnologie vous propose de plonger au cœur des vignobles des régions émergentes hors d’Europe, afin de comprendre ce qui fait leur succès.
Vous explorerez les terroirs uniques et les pratiques innovantes de viticulture en Australie, Nouvelle-Zélande, Californie, Chili, Argentine, et Afrique du Sud. Chaque région a su adapter ses cépages emblématiques (comme le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc) à des conditions climatiques très variées, produisant ainsi des vins à la fois expressifs et singuliers. Vous découvrirez comment ces pays ont su défier les traditions viticoles européennes et se faire une place de choix sur la scène internationale.
Au travers d’une dégustation commentée, vous aurez l’occasion d’analyser les principaux cépages, les styles de vin, et les techniques de vinification qui caractérisent ces régions. Un voyage œnologique captivant, qui vous permettra de mieux comprendre l’essor fulgurant des vins du Nouveau Monde et leur rôle croissant dans les préférences des consommateurs.
Préparez-vous à une exploration sensorielle riche en découvertes, où chaque verre raconte l’histoire d’un terroir lointain, d’une culture viticole en pleine expansion.
5 à 6 vins seront dégustés pendant le cours.
Les vins dégustés ont été sélectionnés par notre sommelier et par Yann Rousselin. Nous avons à cœur de vous présenter des vins de QUALITÉ, pour que votre expérience soit INOUBLIABLE. Pour vous, nous dégustons tout au long de l’année pour sélectionner le meilleur du vignoble.
Le COAM, “Numéro 1 sur la pédagogie”
Depuis près de 20 ans, nous formons aussi bien des professionnels (restauration / hôtellerie) que des amateurs de vin (club, associations, CE).
Nos cours d’œnologie sont plus que des formations : Nous voulons qu’ils soient pour vous des expériences inoubliables.
Vos formateurs sont des professionnels du vin (œnologue, sommelier, expert) disposant d’une excellente expérience pédagogique, et d’une véritable PASSION pour le vin.
Référence en matière de pédagogie, nous vous accompagnons jour après jour dans votre apprentissage du vin : Suite à votre stage d’Œnologie, vous allez recevoir des formations complètes (vidéos de formation, audio et pdf) qui vous permettent de bien assimiler et de continuer à progresser.
Parce l’apprentissage du vin doit se faire sur la durée…
Achetez sans risque : si le cours d’œnologie ne vous a pas apporté satisfaction, le COAM s’engage à vous rembourser sur demande, par simple email et sans condition.
Si nous sommes le seul organisme de formation œnologique à vous proposer cette garantie, c’est que nous travaillons au quotidien sur l’amélioration constante des formations du COAM, en tenant compte de TOUTES vos remarques. … Votre satisfaction est à ce prix !
L’objectif est de maintenir le taux de satisfaction client à 99.3%, et un taux de fidélisation unique dans la formation œnologique.
Grâce à ce travail constant, nous sommes sûrs que le cours vous plaira !
Durée : 2 heures
Adresse
Situé à deux pas du quartier des Batignolles, notre atelier de dégustation du vin vous transportera dans une ambiance conviviale et chaleureuse, propice à la dégustation de belles bouteilles. Avec ses murs aux pierres apparentes, cet ancien atelier vous inspirera autant que les artistes qu’il a accueillis !
Plan d'accès
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Pourquoi choisir Le Coam
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De 8h30 à 17h00 du lundi au vendredi
(*France Métropolitaine uniquement, +33 1 43 87 05 93 depuis les autres pays)
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“J’ai beaucoup aimé le cours. Formateur très clair et sympathique, ambiance décontractée et très instructive. Locaux tous neufs, appréciés. Juste une remarque cependant : l’éclairage. ”
Anaïs R.
Une pédagogie hyper soignée. Le podcast, également disponible sur Youtube, est un modèle du genre.
Sa grande force : Une pédagogie hyper soignée.Le podcast, également disponible sur Youtube, est un …
Le pionnier de la formation en oenologie à distance (et leader en France dans ce domaine). Le succè …
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Vivez votre passion et devenez un expert en vin : Le COAM, la formation d’exception depuis près de 20 ans.
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01 43 87 05 93
[email protected]
À Paris
Le Coam,
6 Passage Saint Michel
75017 Paris
À Aix-en-Provence
La cave du Cours Mirabeau
19 Cours Mirabeau
13100 Aix-en-Provence
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