Le vin que nous dégustons aujourd’hui n’est plus tout à fait celui que dégustaient nos parents et grands-parents.Pour faire simple : Il était souvent plus léger en alcool. 🍇 Pourquoi ?D’une part, il faisait partie intégrante d’une consommation quotidienne et courante. 🍷D’autre part, le climat d’alors était différent. 🌦️ Or,
Il y a peu, je vous ai parlé de la vigne 🌱. Et plus précisément : sur la manière dont elle communique avec les minuscules champignons présents dans le sol 🍄. J’ai mis en avant cette symbiose, pour vous montrer comment elle permet à la vigne de se défendre, ou
Paris est depuis longtemps réputée pour sa scène gastronomique vibrante et son amour pour le vin. Avec ses nombreux bars à vin, ses caves à vin renommées et ses restaurants étoilés au Guide Michelin, la capitale française offre une expérience culinaire inoubliable pour les amateurs de vin. Dans cet article,
Le COAM sur Challenges En aout 2021, Challenges a publié l’article « Le COAM : l’expert des formations et des cours d’œnologie » décrivant en un article les cours de dégustation, les formations diplômantes en œnologie, le Wine and Spirit Education Trust de Londres qui a reconnu la qualité des formations
L’Ecole du Coam vous accueille dans le respect des règles sanitaires en vigueur pour le bien-être de tous : PORT DU MASQUE OBLIGATOIRE : Le port du masque est obligatoire dans la salle de cours et pour tout déplacement dans la salle. Il pourra être retiré lors des dégustations. RESPECT
Chaque semaine, des conseils pour devenir un dégustateur averti !
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