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« Débordant de connaissances, aussi impressionnant qu’intéressant. Chapeau bas ! Vous avez fait un addict à votre lettre du dégustateur, que je consomme sans modération. Merci Yann pour ce partage de vos connaissances si pointues »

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J’ai créé une newsletter quotidienne (ou presque !) pour vous aider à devenir un dégustateur averti. Dedans, j’y explique toutes les subtilités de la dégustation du vin, et comment mieux le décrypter et le mémoriser.
Bref, vous allez acquérir les outils pour devenir un bon dégustateur et progresser au quotidien dans votre apprentissage !

Si vous aussi :

  • Vous ne parvenez pas à retrouver la provenance géographique d’un vin, ou des indices sur son/ses cépages ?
  • Vous avez des difficultés pour retrouver les saveurs et les arômes du vin ?
  • Vous souhaitez apprendre à reconnaître un « bon vin »? Ou un vin apte à vieillir dans votre cave ?
  • Vous ne voyez pas comment mettre des mots sur vos sensations lors de vos dégustations ?
  • Vous manquez de temps pour lire sur le vin et vous entraîner régulièrement dans la dégustation ?

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En bonus, recevez immédiatement :

Mon guide « comment déguster le vin, la méthode simple » + la formation audio « 3 étapes pour bien déguster le vin » + ma roue des arômes du vin. 

Au programme : 

  • Le B.A BA du vin: les notions de base que vous devez retenir
  • La méthode pour remplir vos fiches de dégustations
  • Comment observer les différences dans l’intensité colorante du vin, et le lien intensité / type de vin
  • Quelles sont les 5 nuances de couleur du vin, et comment les interpréter
  • Bien observer les larmes du vin et connaître les facteurs qui permettent leur formation
  • Acquérir le vocabulaire pour parler de la robe du vin
  • Caractériser le dépôt du vin, en comprendre l’origine et la signification
  • Retrouver les arômes du vin en utilisant la roue des arômes

Voici des exemples de thèmes abordés dans la formation continue

  • Comment choisir les vins de votre cave
  • La méthode inédite pour interpréter les arômes du vin
  • Une autre façon de parler des STYLES de vin (ou l’art de mettre le vin dans des cases)
  • la méthode CIEL pour évaluer la qualité d’un vin 
  • 2 techniques spéciales pour retrouver facilement les arômes du vin
  • L’élément essentiel pour BIEN CHOISIR votre VERRE A VIN (et pourquoi c’est important et trop souvent négligé)
  • 4 astuces pour mieux réussir vos accords mets et vins

Ce qu'ils en disent

Anaïs R.

Cours à St Michel
“J’ai apprécié la clarté, l’interactivité!”

Amicie D.

WSET 2
“C’est un cours que je recommande”

Vincent V.

WSET 2
“Extrêmement bien fait, très complet”

Fred S.

CFV
“Très didactique”

Qui est Yann Rousselin ?

  • Formateur et consultant en vin depuis 15 ans.
  • Fondateur de l’école de dégustation Le Coam (5 000 personnes formées chaque année, de l’amateur au professionnel du vin).
  • Créateur du 1er programme francophone de formation à distance du prestigieux Wine and Spirit Education Trust.
  • Fondateur du Vin Pas à Pas, 1er blog et podcast pédagogique sur le vin avec plus de 50.000 abonnés
  • Ingénieur MBA / Technicien Supérieur en Viticulture et Œnologie / Formé à la biochimie œnologique, et surtout…
  • … Passionné de vin et de pédagogie !

Ses talents de pédagogue et sa passion communicante en ont fait un formateur référent, véritable source d’inspiration pour ses élèves.

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