Vous connaissez la pyramide olfactive ?
Elle permet d’analyser un parfum en trois niveaux :
✅ Notes de tête
✅ Notes de cœur
✅ Notes de fond
Je propose une approche similaire pour les arômes du vin🍷 , au travers de la pyramide des arômes du vin.
Pour cela : Considérez ces 3 catégories d’arômes :
✅ Les arômes légers
✅ Les arômes moyens
✅ Les arômes lourds
Aujourd’hui ?
Je vous propose une application particulière de cette pyramide : l’utiliser pour mieux déguster les VIEUX VINS !
🎥 Dans cette nouvelle leçon, vous allez découvrir comment cette approche peut transformer votre perception des vins évolués.
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