Certificat “Reconnaître et Interpréter les Arômes du Vin”

Le Certificat “Reconnaître et Interpréter les Arômes du Vin” est une certification dédiée à tous ceux qui souhaitent développer leur capacité à identifier, décrire et interpréter les arômes du vin avec précision.

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Description de la formation

Introduction

Le Certificat “Reconnaître et Interpréter les Arômes du Vin” est une certification dédiée à tous ceux qui souhaitent développer leur capacité à identifier, décrire et interpréter les arômes du vin avec précision.

Formation 100% à distance :

  • Accès au Campus virtuel avec cours, PDF, vidéos, quiz et exercices interactifs.
  • Accès à 1 LIVE de 1 heure avec un professeur qualifié.
  • Réception d’un coffret de 30 arômes pour entraîner votre nez.
  • Réception d’un livre sur l’analyse sensorielle des arômes du vin.

Objectifs pédagogiques

À la fin de cette formation, les participants auront acquis les compétences suivantes :

  • Reconnaissance des arômes du vin : Capacité à identifier et classifier les arômes en fonction de leur origine (primaires, secondaires et tertiaires).
  • Méthodologie de reconnaissance sensorielle : Maîtrise des techniques de stimulation olfactive et de mémorisation des arômes.
  • Interprétation des arômes : Comprendre l’influence des cépages, du terroir, de la vinification et de l’élevage sur le profil olfactif du vin.
  • Détection des défauts du vin : Capacité à repérer et comprendre les principaux déséquilibres et altérations olfactives.

Utilisation du vocabulaire sensoriel : Développement d’un langage précis et professionnel pour décrire les caractéristiques olfactives des vins.

Contenu du programme
  • Origine et classification des arômes (primaires, secondaires et tertiaires).
  • Influence des molécules aromatiques sur le profil olfactif du vin.
  • Familles aromatiques et leurs caractéristiques.
  • Techniques pour améliorer sa perception des arômes.
  • Exercices pratiques pour entraîner son nez.
  • Utilisation des outils de reconnaissance (roue des arômes, kits d’arômes).
  • Influence des cépages sur le profil aromatique.
  • Impact du terroir (climat, sol) et des méthodes de vinification.
  • Influence de l’élevage sur l’évolution des arômes.
  • Identification des principaux défauts olfactifs (TCA, oxydation, réduction, brettanomyces, etc.).
  • Différenciation entre un arôme complexe et un défaut.
  • Impact des déséquilibres olfactifs sur la qualité du vin.
  • Exercices de reconnaissance des arômes sur des vins typiques.
  • Analyse et construction d’une fiche de dégustation olfactive.
  • Mise en situation avec des dégustations analytiques.
Informations pratiques

Vous souhaitez mieux comprendre les arômes du vin, mais… vous manquez de temps pour suivre une formation en présentiel ou vous souhaitez apprendre à votre rythme ?

Alors ce programme à distance est fait pour vous !

Le Certificat “Reconnaître et Interpréter les Arômes du Vin” vous permettra de mieux comprendre l’univers fascinant des arômes, de développer votre palette olfactive et d’acquérir les compétences nécessaires pour parler des vins avec assurance.

Suite à votre inscription, vous recevrez :

  • Accès au Campus virtuel (sous 48h ouvrées), contenant les modules de formation.
  • Votre livre d’étude sur l’analyse sensorielle des arômes.
  • Un coffret de 30 arômes du vin pour entraîner votre nez.

Un lien pour assister au LIVE de 1 heure avec un professeur qualifié (plusieurs dates disponibles, replay inclus).

L’examen final du Certificat “Reconnaître et Interpréter les Arômes du Vin” dure 1 heure et se déroule entièrement à distance.

Il est composé de :

  • Un QCM sur l’identification et l’interprétation des arômes.
  • Des études de cas pour analyser des profils aromatiques de vins.

Barème :

  • 55/100 : admis
  • 65 – 75 : admis mention assez bien
  • 75 – 85 : admis mention bien
  • ≥ 86 : admis mention très bien

Taux de réussite à l’examen : 99%

Toutes les questions des examens sont basées sur les modules de formation, et le matériel pédagogique contient toutes les informations nécessaires pour y répondre.

En cas d’échec, il est possible de repasser l’examen (des frais pourront être appliqués).

Durée de la formation : 8 heures

Œnologues, sommeliers, experts, … Les formateurs sont des professionnels du vin disposant d’une excellente expérience pédagogique.

Pré requis : avoir 18 ans.

👉 connectez vous sur votre compte CPF.

  • se connecter à son compte via FranceConnect ou avec son identifiant et son mot de passe.
  • Choisissez la formation du COAM qui est finançable par le CPF
👉  Formations réservées aux débutants :
  • Apprendre à déguster le vin (à distance) avec 1 coffret de dégustation inclus : lien vers le site CPF
  • Apprendre à déguster le vin (à distance) + préparation WSET 1 (à distance)  avec 1 coffret de dégustation inclus : lien vers le site CPF

👉  Formations du  débutant à  l’expert – PACK : 

  • Apprendre à Déguster le vin (à distance) avec 1 coffret de dégustation inclus + Préparation WSET 2 vins (à Paris ou Aix-en-Provence) : lien vers le site CPF à Paris et lien vers le site CPF à Aix-en-Provence
  • Apprendre à déguster le vin (à distance) + Préparation WSET 2 vins (à distance) – Formation à distance avec 2 coffrets de dégustation inclus : lien vers le site CPF
  • Apprendre à déguster le vin (à Paris) + Préparation WSET 2 vins (à Paris) – Formation en présentiel : lien vers le site CPF
  • Pack expert : Certificat Dégustation niveau débutant et avancé & Expertise Vin de France – Formation à distance avec 2 coffrets de dégustation inclus : lien vers le site CPF

 

👉  Formations expert :

expert en vins de France

  • Certificat Expertise Vins de France (à distance) – Formation à distance avec 1 coffret de dégustation inclus Conseiller et Promouvoir les vins de France : lien vers le site CPF
  • Certificat Expertise Vins de France (à Paris 17) – Conseiller et Promouvoir les vins de France : lien vers le site CPF
expert en dégustation 
 
  • Certificat de dégustation en vin (à distance) – Formation à distance avec 1 coffret de dégustation inclus : déguster et évaluer professionnellement le vin : lien vers le site CPF
  • Certificat de dégustation en vin (à Paris 17) : déguster et évaluer professionnellement le vin : lien vers le site CPF
  • Certificat de dégustation en vin (à distance) + Préparation WSET 3 vins (à distance) – Formation à distance avec 2 coffrets de dégustation inclus : lien vers le site CPF
  • Certificat de dégustation en vin (à distance)  + Préparation WSET 3 vins (à Paris 17) – Formation à distance avec 1 coffret de dégustation inclus : lien vers le site CPF
 
                                                                                                   —————–
 

👉Qui est concerné par la participation financière obligatoire ?

Chaque bénéficiaire du CPF devra s’acquitter d’une participation financière de 100 €, en cas de mobilisation de ses droits CPF. Il existe cependant des exceptions :

  • Pour éviter de pénaliser ceux qui ont un plus grand besoin de formation, certains bénéficiaires du CPF sont exonérés de cette participation, notamment les demandeurs d’emploi ;
  • Les exceptions incluent également ceux bénéficiant d’un financement de leur employeur, pour un financement versé à compter du 2 mai 2024, ou d’un organisme spécifique (OPCO, accord de branche ou accord de groupe) ;
  • Les titulaires mobilisant leurs droits dans le cadre de leur Compte professionnel de prévention (C2P) ;
  • Les titulaires bénéficiant d’un abondement « accident du travail ou maladie professionnelle » (AT/MP) sont également exemptés.

——–

Vous êtes en activité partielle et souhaitez profitez du financement FNE :

Si vous êtes en activité partielle, Contactez votre DREETS ou votre OPCO et demander à bénéficier du FNE

Le dispositif est ouvert pour tous les secteurs :

  • aux entreprises placées en activité partielle (droit commun ou longue durée)
  • aux entreprises en difficulté au sens de l’article L. 1233-3 du code du travail (hors cas de cessation d’activité)

L’ensemble des salariés en activité partielle (AP) / activité partielle de longue durée (APLD) ou hors activité partielle sont éligibles, à l’exception des salariés en contrat d’apprentissage, en contrat de professionnalisation et ceux appelés à quitter l’entreprise, dans le cadre d’un plan de sauvegarde de l’emploi ou d’une rupture conventionnelle collective et pour lesquels d’autres dispositifs existent.

Il n’y a pas de condition relative au niveau de diplôme ou à la catégorie socio-professionnelle du salarié formé.

Pour les contrats courts (PEC, CDD), ils doivent demeurer salariés jusqu’à l’expiration de la durée de la formation.

https://www.economie.gouv.fr/plan-de-relance/mesures/fne-formation

——–

Vous êtes indépendant :

Les chefs d’entreprise et non-salariés (travailleurs indépendants, professions libérales, commerçants…) peuvent accéder aux droits à la formation.

  •  Contactez votre organisme collecteur et transmettez lui une convention de formation à signer (vous pouvez faire la demande ici : en remplissant ce formulaire ), La meilleure méthode pour trouver votre OPCO est d‘utiliser le numéro de convention collective nationale.
  •  Il s’agit du N° IDCC (identifiant de convention collective). Le Ministère du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion expose sur le site travail-emploi.
  • Vous passez la commande en ligne sur le site du Coam, vous allez recevoir une facture à transmettre à l’organisme financeur pour vous faire rembourser directement ou l’organisme réglera LE COAM directement en début de formation.

Alors choisissez dans votre panier l’option « Envoi de coffret cadeau par la Poste » (c’est une case à cocher dans votre panier).
Dans ce cas, un coffret cadeau vous sera envoyé à l’adresse de livraison indiquée lors de la commande. Il vous suffira de le remettre au bénéficiaire.
Ce coffret cadeau vous est expédié au plus vite ! (Dans les 3 jours ouvrés suivant votre commande).
S’il s’agit d’un cadeau, merci de nous indiquer par mail à [email protected], le nom, prénom, date de naissance, adresse postale et e- mail de la personne qui suivra la formation. L’accès est nominatif, nous avons besoin de ces informations pour donner accès à la formation.

Le COAM est un organisme de formation enregistré, leader sur la formation œnologique à distance, n°1 sur la pédagogie.


Des certifications reconnues

Qualiopi qui vise à attester de la qualité du processus mis en œuvre par les prestataires d’actions concourant au développement des compétences.

 


Une pédagogie innovante depuis 16 ans

Le COAM, c’est plus de 60.000 clients satisfaits depuis 16 ans, dans 12 pays différents.

Depuis 16 ans, nous faisons évoluer le monde la formation œnologique :

  • Leader sur la formation œnologique à distance
  • Créateur du seul programme francophone à distance du WSET, agrée par le prestigieux Wine and Spirit Education Trust
  • Fondateur du 1er blog et podcast pédagogique sur le vin, “Le Vin Pas à Pas”, avec plus de 30.000 abonnés
  • Créateur de la 1ère box d’apprentissage du vin, les Masterclass de la Dégustation

Vous aimez le vin, et souhaitez vous former ? Que vous soyez professionnel, amateur passionné, ou dans une optique de reconversion professionnelle…

Vous êtes entre de bonnes mains.

Le COAM mobilise les compétences et ressources adéquates afin de soutenir les individus en situation de handicap tout au long de leur parcours de formation.
Nos espaces de formation sont accessibles et adaptés aux personnes en situation de handicap.
Vous souhaitez discuter de la possibilité de concrétiser votre projet de formation ? Alors contactez-nous directement par email sur [email protected].
Ils ont suivi la formation

380,00

Une question ?

Appel gratuit au 01 43 87 05 93*
De 9h00 à 12h30 du lundi au vendredi.

(*France Métropolitaine uniquement, +33 1 43 87 05 93 depuis les autres pays)

Une question ?

Appel gratuit au 01 43 87 05 93*
De 9h00 à 12h00 et de 13h00 à 17h00 du lundi au vendredi.

(*France Métropolitaine uniquement, +33 1 43 87 05 93 depuis les autres pays)

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