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Découvrez la vraie richesse du rosé, en explorant ses styles variés et les secrets de sa vinification, pour apprendre à l’apprécier !
4,8 (314 avis)
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Découvrez toute la richesse et la diversité des vins rosés !
Souvent perçu comme un vin de plaisir simple, à savourer lors d’un apéritif ou accompagné de charcuterie, le rosé mérite bien plus d’attention et sait parfois surprendre par sa complexité.
Ce cours vous permettra de redécouvrir le rosé sous un nouveau jour. Bien plus qu’un vin estival, le rosé possède une réelle personnalité et offre une grande variété de styles à travers de nombreuses appellations. Qu’il s’agisse des rosés de Provence, élégants et légers, ou des versions plus structurées du Languedoc et de la Loire, chaque terroir apporte sa propre signature à ce vin.
Vous explorerez également les défis liés à la vinification du rosé. Concilier fraîcheur, fruité et équilibre est un art délicat, nécessitant une grande maîtrise de la part du vinificateur. Contrairement aux idées reçues, le rosé est l’un des vins les plus difficiles à produire, demandant précision et technique pour préserver ses arômes délicats et sa fraîcheur naturelle.
Au cours de cette formation, vous découvrirez les différentes méthodes de vinification du rosé, les styles variés en fonction des appellations et des cépages, ainsi que les techniques de dégustation spécifiques à ce vin. Que vous soyez amateur ou novice, vous repartirez avec une meilleure compréhension du rosé et des clés pour l’apprécier pleinement, bien au-delà de l’image simple de vin d’été.
5 à 6 vins seront dégustés pendant le cours.
Les vins dégustés ont été sélectionnés par notre sommelier et par Yann Rousselin. Nous avons à cœur de vous présenter des vins de QUALITÉ, pour que votre expérience soit INOUBLIABLE. Pour vous, nous dégustons tout au long de l’année pour sélectionner le meilleur du vignoble.
Le COAM, “Numéro 1 sur la pédagogie”
Depuis près de 20 ans, nous formons aussi bien des professionnels (restauration / hôtellerie) que des amateurs de vin (club, associations, CE).
Nos cours d’œnologie sont plus que des formations : Nous voulons qu’ils soient pour vous des expériences inoubliables.
Vos formateurs sont des professionnels du vin (œnologue, sommelier, expert) disposant d’une excellente expérience pédagogique, et d’une véritable PASSION pour le vin.
Référence en matière de pédagogie, nous vous accompagnons jour après jour dans votre apprentissage du vin : Suite à votre stage d’Œnologie, vous allez recevoir des formations complètes (vidéos de formation, audio et pdf) qui vous permettent de bien assimiler et de continuer à progresser.
Parce l’apprentissage du vin doit se faire sur la durée…
Achetez sans risque : si le cours d’œnologie ne vous a pas apporté satisfaction, le COAM s’engage à vous rembourser sur demande, par simple email et sans condition.
Si nous sommes le seul organisme de formation œnologique à vous proposer cette garantie, c’est que nous travaillons au quotidien sur l’amélioration constante des formations du COAM, en tenant compte de TOUTES vos remarques. … Votre satisfaction est à ce prix !
L’objectif est de maintenir le taux de satisfaction client à 99.3%, et un taux de fidélisation unique dans la formation œnologique.
Grâce à ce travail constant, nous sommes sûrs que le cours vous plaira !
Durée : 2 heures
Adresse
Situé à deux pas du quartier des Batignolles, notre atelier de dégustation du vin vous transportera dans une ambiance conviviale et chaleureuse, propice à la dégustation de belles bouteilles. Avec ses murs aux pierres apparentes, cet ancien atelier vous inspirera autant que les artistes qu’il a accueillis !
Plan d'accès
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Pourquoi choisir Le Coam
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Certifié Qualiopi & Approuvé Franc Compétition
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(*France Métropolitaine uniquement, +33 1 43 87 05 93 depuis les autres pays)
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“J’ai beaucoup aimé le cours. Formateur très clair et sympathique, ambiance décontractée et très instructive. Locaux tous neufs, appréciés. Juste une remarque cependant : l’éclairage. ”
Anaïs R.
Une pédagogie hyper soignée. Le podcast, également disponible sur Youtube, est un modèle du genre.
Sa grande force : Une pédagogie hyper soignée.Le podcast, également disponible sur Youtube, est un …
Le pionnier de la formation en oenologie à distance (et leader en France dans ce domaine). Le succè …
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01 43 87 05 93
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Le Coam,
6 Passage Saint Michel
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La cave du Cours Mirabeau
19 Cours Mirabeau
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