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Pack – Certificat Initiation + Expertise Dégustation + Expertise Vins de France (à distance)

Le Pack Certification Expertise Dégustation et Vins de France  : Déguster et évaluer professionnellement le vin offre une reconnaissance professionnelle approfondie, permettant aux participants de maîtriser l’évaluation sensorielle et la présentation des vins, mais aussi d’acquérir une expertise spécifique sur les vins français et de conseiller avec précision une clientèle exigeante.

Obtenez une formation de haut niveau, reconnue dans le secteur du vin, qui élèvera votre carrière à un niveau d’expertise et de distinction dans l’art de la dégustation et la connaissance des vins de France.

4.8/5

4,8 (311 avis)

Description de la formation

Le Certificat de Découverte et d’Initiation au Vin est une certification pour apprendre la méthode de dégustation du vin, connaître les cépages clés, les types de vins, et les grandes repères pour construire les accords mets et vins.

Apprenez à décrire, conseiller et apprécier les vins des principales régions françaises, tout en maîtrisant l’art de la dégustation et le vocabulaire associé. De l’Alsace à la Corse, maitrisez les secrets du terroir et des cépages emblématiques de notre patrimoine viticole

Contenu du programme

20 modules

25 sessions

Durée totale : 68 heures

Développer toutes les sections

Introduction au Monde du Vin

  • Découverte des bases de la vinification et de l’élevage.
  • Comprendre les fondamentaux du vin.

Classification des Vins

  • Apprendre à classer les vins par type et par style.
  • Exploration de la géographie des principales zones viticoles.
  • Aptitude : Aptitude à distinguer et classer divers types de vins.

Maîtrise de la Dégustation

  • Acquérir les techniques de base de la dégustation.
  • Apprendre le vocabulaire spécifique pour décrire le vin.
  • Aptitude : Maîtrise de la technique de dégustation du vin.

L’Art des Accords Mets et Vins

  • Découvrir les règles essentielles pour créer des accords harmonieux.
  • Aptitude : Connaissance des principes fondamentaux pour réaliser des accords mets et vins harmonieux.

Service et Conservation du Vin

  • Comprendre les techniques de service et de conservation du vin.
  • Découverte du matériel de dégustation.
  • Appréhender l’évolution du vin : distinguer un vin jeune d’un vin de garde.
  • Aptitude : Capacité à reconnaître et caractériser les principaux cépages utilisés dans la vinification.

Introduction à la formation et au vignoble de France

Techniques de dégustation

Les vignobles continentaux (Alsace, Bourgogne, Champagne, Jura, Savoie, Beaujolais)

  • Situation géographique et grands repères.
  • Historique du vignoble.
  • Climat.
  • Terroir et topographie.
  • Cépages.
  • Appellations et types de vin.
  • Dégustation.
  • Quiz.

Les vignobles (en partie) méditerranéens (Rhône, Languedoc-Roussillon, Provence, Corse)

  • Situation géographique et grands repères.
  • Historique du vignoble.
  • Climat.
  • Terroir et topographie.
  • Cépages.
  • Appellations et types de vin.
  • Dégustation.
  • Quiz.

Les vignobles (en partie) océaniques (Bordeaux, Sud-Ouest, Loire)

  • Situation géographique et grands repères.
  • Historique du vignoble.
  • Climat.
  • Terroir et topographie.
  • Cépages.
  • Appellations et types de vin.
  • Dégustation.
  • Quiz.

L’art de conseiller un client : des préférences personnelles aux accords mets et vins

Organisez vos dégustations

Révisions et examen

• Développer une expertise en dégustation de vin
Les mécanismes de l’analyse sensorielle / Etude du processus de l’olfaction / Connaissance des composants du vin / Acquérir un vocabulaire précis / Analyse visuelle approfondie / Analyse olfactive approfondie / Analyse gustative approfondie / Techniques avancées pour évaluer la structure du vin / Développement de la mémoire sensorielle.

• Évaluation de la qualité gustative
Dégustation à l’aveugle / Repérage des défauts / Application de la méthode CIEL / Analyse approfondie de l’équilibre / Distinction entre complexité olfactive et intensité aromatique / Évaluation de la longueur en bouche / Facteurs influençant la perception de la qualité gustative.

• Potentiel de garde des vins
Évaluation du potentiel de garde / Analyse de la courbe de vie du vin / Étude des millésimes / Techniques de conservation / Conseils pour le choix des vins.

• Identification des styles, cépages et régions
Méthodes pour identifier les styles de vin / Reconnaissance des cépages clés / Compréhension des spécificités régionales / Les étiquettes et les classifications.

• Influence des facteurs naturels et humains sur le profil des vins
L’influence du climat / L’influence du terroir / L’influence des techniques de viticulture / L’influence des techniques de vinification / L’influence de l’élevage / L’influence des pratiques biodynamiques et biologiques / L’influence des choix œnologiques.

• Rédaction de fiches techniques et documents commerciaux
Utilisation du vocabulaire de la dégustation / Création de fiches techniques / Rédaction de documents commerciaux.

• Organisation de dégustations et animations
Planification et logistique d’une dégustation / Création d’animations interactives / Techniques de dégustation adaptées.

Informations pratiques

Suite à votre inscription, vous allez recevoir :

  • votre accès au Campus virtuel (sous 48h ouvrées), dans lequel vous allez retrouver les modules de formations.
  • vos 3 livres d’étude,
  • vos 3 coffrets de dégustation (90 vinottes de 2cl), envoyés en différé.

Que contiennent les coffrets dégustation ?

Vous allez recevoir à votre domicile un premier coffret dégustation (Certificat Découverte et Initiation).

Voici le détail du coffret :

  • 10 échantillons de vin (vinottes de 2cl ) adaptés au programme du Certificat de Découverte et d’Initiation au Vin
  • L’accès aux 10 corrigés de dégustation (1 par vinotte) suivant l’approche du Certificat de Découverte et d’Initiation au Vin

Vous recevrez les 2 autres coffrets en différés à votre demande :

  • Certificat Expertise Vins de France : 42 échantillons de vin (vinottes de 2cl) et accès aux corrigés de dégustation.
  • Certificat Expertise en Dégustation du Vin : 42 échantillons de vin (vinottes de 2cl) et accès aux corrigés de dégustation.

Attention : Je vous recommande de déguster les échantillons dans les 2 mois, à réception de votre coffret. En effet, la mise en échantillon est effectuée selon un procédé innovant et breveté, qui garantit la conservation des caractéristiques organoleptiques des vins pendant au moins 2 mois.

 

A quel moment allez-vous recevoir votre premier coffret dégustation ?

Les coffrets vous parviennent dans un délai de 5 à 10 jours. Ils sont expédiés dans le monde entier.
Note pour les produits coffrets : Attention des frais douaniers peuvent être générés et facturés au client de l’ordre de 5 à 30 €.

L’évaluation des candidats prend la forme de 3 examens:

  • examen d’1 heure, effectué à la fin de la formation. Il est effectué entièrement à distance, Il est composé d’un QCM (Questions à choix multiples), d’une étude de cas, ainsi que d’une dégustation à l’aveugle.
  • examen d’1 heure 30 mm, effectué à la fin de la formation. Il est effectué entièrement à distance, Il est composé d’un QCM (Questions à choix multiples), d’une étude de cas, ainsi que d’une dégustation à l’aveugle de 2 vins.
  • examen d’1 heure 30 mm, effectué à la fin de la formation. Il est effectué entièrement à distance, Il est composé d’un QCM (Questions à choix multiples), d’une étude de cas, ainsi que d’une dégustation à l’aveugle de 2 vins.

Pour obtenir la certification, il faut obtenir un score d’au moins 70% de bonnes réponses, sur chacune des 3 épreuves.

Toutes les questions des examens sont élaborées à partir des modules, et le matériel pédagogique contient toutes les informations nécessaires pour y répondre.

En cas d’échec à l’examen, vous avez la possibilité de repasser l’examen (Des frais pourront être facturés pour repasser l’examen).

Durée du pack de formations :
– Certificat de Découverte et d’Initiation : 8h (6h de formation + 2h de travail personnel)

– Certificat Expertise en Vins de France : 40 heures

– Certificat Expertise en Dégustation du Vin : 30 heures

Œnologues, sommeliers, experts, … Les formateurs sont des professionnels du vin disposant d’une excellente expérience pédagogique.

Pré requis : avoir 18 ans.

👉 connectez vous sur votre compte CPF.

  • se connecter à son compte via FranceConnect ou avec son identifiant et son mot de passe.
  • Choisissez la formation du COAM qui est finançable par le CPF
👉  Formations réservées aux débutants :
  • Apprendre à déguster le vin (à distance) avec 1 coffret de dégustation inclus : lien vers le site CPF
  • Apprendre à déguster le vin (à distance) + préparation WSET 1 (à distance)  avec 1 coffret de dégustation inclus : lien vers le site CPF

👉  Formations du  débutant à  l’expert – PACK : 

  • Apprendre à Déguster le vin (à distance) avec 1 coffret de dégustation inclus + Préparation WSET 2 vins (à Paris ou Aix-en-Provence) : lien vers le site CPF à Paris et lien vers le site CPF à Aix-en-Provence
  • Apprendre à déguster le vin (à distance) + Préparation WSET 2 vins (à distance) – Formation à distance avec 2 coffrets de dégustation inclus : lien vers le site CPF
  • Apprendre à déguster le vin (à Paris) + Préparation WSET 2 vins (à Paris) – Formation en présentiel : lien vers le site CPF
  • Pack expert : Certificat Dégustation niveau débutant et avancé & Expertise Vin de France – Formation à distance avec 2 coffrets de dégustation inclus : lien vers le site CPF

 

👉  Formations expert :

expert en vins de France

  • Certificat Expertise Vins de France (à distance) – Formation à distance avec 1 coffret de dégustation inclus Conseiller et Promouvoir les vins de France : lien vers le site CPF
  • Certificat Expertise Vins de France (à Paris 17) – Conseiller et Promouvoir les vins de France : lien vers le site CPF
expert en dégustation 
 
  • Certificat de dégustation en vin (à distance) – Formation à distance avec 1 coffret de dégustation inclus : déguster et évaluer professionnellement le vin : lien vers le site CPF
  • Certificat de dégustation en vin (à Paris 17) : déguster et évaluer professionnellement le vin : lien vers le site CPF
  • Certificat de dégustation en vin (à distance) + Préparation WSET 3 vins (à distance) – Formation à distance avec 2 coffrets de dégustation inclus : lien vers le site CPF
  • Certificat de dégustation en vin (à distance)  + Préparation WSET 3 vins (à Paris 17) – Formation à distance avec 1 coffret de dégustation inclus : lien vers le site CPF
 
                                                                                                   —————–
 

👉Qui est concerné par la participation financière obligatoire ?

Chaque bénéficiaire du CPF devra s’acquitter d’une participation financière de 100 €, en cas de mobilisation de ses droits CPF. Il existe cependant des exceptions :

  • Pour éviter de pénaliser ceux qui ont un plus grand besoin de formation, certains bénéficiaires du CPF sont exonérés de cette participation, notamment les demandeurs d’emploi ;
  • Les exceptions incluent également ceux bénéficiant d’un financement de leur employeur, pour un financement versé à compter du 2 mai 2024, ou d’un organisme spécifique (OPCO, accord de branche ou accord de groupe) ;
  • Les titulaires mobilisant leurs droits dans le cadre de leur Compte professionnel de prévention (C2P) ;
  • Les titulaires bénéficiant d’un abondement « accident du travail ou maladie professionnelle » (AT/MP) sont également exemptés.

——–

Vous êtes en activité partielle et souhaitez profitez du financement FNE :

Si vous êtes en activité partielle, Contactez votre DREETS ou votre OPCO et demander à bénéficier du FNE

Le dispositif est ouvert pour tous les secteurs :

  • aux entreprises placées en activité partielle (droit commun ou longue durée)
  • aux entreprises en difficulté au sens de l’article L. 1233-3 du code du travail (hors cas de cessation d’activité)

L’ensemble des salariés en activité partielle (AP) / activité partielle de longue durée (APLD) ou hors activité partielle sont éligibles, à l’exception des salariés en contrat d’apprentissage, en contrat de professionnalisation et ceux appelés à quitter l’entreprise, dans le cadre d’un plan de sauvegarde de l’emploi ou d’une rupture conventionnelle collective et pour lesquels d’autres dispositifs existent.

Il n’y a pas de condition relative au niveau de diplôme ou à la catégorie socio-professionnelle du salarié formé.

Pour les contrats courts (PEC, CDD), ils doivent demeurer salariés jusqu’à l’expiration de la durée de la formation.

https://www.economie.gouv.fr/plan-de-relance/mesures/fne-formation

——–

Vous êtes indépendant :

Les chefs d’entreprise et non-salariés (travailleurs indépendants, professions libérales, commerçants…) peuvent accéder aux droits à la formation.

  •  Contactez votre organisme collecteur et transmettez lui une convention de formation à signer (vous pouvez faire la demande ici : en remplissant ce formulaire ), La meilleure méthode pour trouver votre OPCO est d‘utiliser le numéro de convention collective nationale.
  •  Il s’agit du N° IDCC (identifiant de convention collective). Le Ministère du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion expose sur le site travail-emploi.
  • Vous passez la commande en ligne sur le site du Coam, vous allez recevoir une facture à transmettre à l’organisme financeur pour vous faire rembourser directement ou l’organisme réglera LE COAM directement en début de formation.

Alors choisissez dans votre panier l’option « Envoi de coffret cadeau par la Poste » (c’est une case à cocher dans votre panier).
Dans ce cas, un coffret cadeau vous sera envoyé à l’adresse de livraison indiquée lors de la commande. Il vous suffira de le remettre au bénéficiaire.
Ce coffret cadeau vous est expédié au plus vite ! (Dans les 3 jours ouvrés suivant votre commande).
S’il s’agit d’un cadeau, merci de nous indiquer par mail à [email protected], le nom, prénom, date de naissance, adresse postale et e- mail de la personne qui suivra la formation. L’accès est nominatif, nous avons besoin de ces informations pour donner accès à la formation.

Le COAM est un organisme de formation enregistré, leader sur la formation œnologique à distance, n°1 sur la pédagogie.


Des certifications reconnues

Qualiopi qui vise à attester de la qualité du processus mis en œuvre par les prestataires d’actions concourant au développement des compétences.

 


Une pédagogie innovante depuis 16 ans

Le COAM, c’est plus de 60.000 clients satisfaits depuis 16 ans, dans 12 pays différents.

Depuis 16 ans, nous faisons évoluer le monde la formation œnologique :

  • Leader sur la formation œnologique à distance
  • Créateur du seul programme francophone à distance du WSET, agrée par le prestigieux Wine and Spirit Education Trust
  • Fondateur du 1er blog et podcast pédagogique sur le vin, “Le Vin Pas à Pas”, avec plus de 30.000 abonnés
  • Créateur de la 1ère box d’apprentissage du vin, les Masterclass de la Dégustation

Vous aimez le vin, et souhaitez vous former ? Que vous soyez professionnel, amateur passionné, ou dans une optique de reconversion professionnelle…

Vous êtes entre de bonnes mains.

Le COAM mobilise les compétences et ressources adéquates afin de soutenir les individus en situation de handicap tout au long de leur parcours de formation.
Nos espaces de formation sont accessibles et adaptés aux personnes en situation de handicap.
Vous souhaitez discuter de la possibilité de concrétiser votre projet de formation ? Alors contactez-nous directement par email sur [email protected].
Ils ont suivi la formation

Le prix initial était : 2 040,00€.Le prix actuel est : 1 940,00€.

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Pourquoi choisir Le Coam

Leader sur la formation en vin & N°1 sur la formation à distance

Plus de 300 avis Google (4.9/5)

Formations d'excellence certifiées par Qualiopi & approuvées par France Compétence

Label Expert Vin Education garantissant une pédagogie innovante & une approche technique du vin

Une question ?

Appel gratuit au 01 43 87 05 93*
De 8h30 à 17h00 du lundi au vendredi

(*France Métropolitaine uniquement, +33 1 43 87 05 93 depuis les autres pays)

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Appel gratuit au 01 43 87 05 93*
De 8h30 à 19h00 du lundi au vendredi

(*France Métropolitaine uniquement, +33 1 43 87 05 93 depuis les autres pays)

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Témoignages clients

Cours à St Michel

“J’ai beaucoup aimé le cours. Formateur très clair et sympathique, ambiance décontractée et très instructive. Locaux tous neufs, appréciés. Juste une remarque cependant : l’éclairage. ”

Anaïs R.

Ils parlent de nous

Le prix initial était : 2 040,00€.Le prix actuel est : 1 940,00€.

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